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質問

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スーパーの惣菜。

閉店時刻が近づくと値引きしますが、不十分な気がします。
５０円引き、１００円引きでも売れ残ってるモノについて、
何故１０円とか５円とかで、売ってくれないのでしょうか。

  • 質問者：216
  • 質問日時：2008-11-15 06:32:50
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回答してくれたみんなへのお礼

皆様休日早朝からのご回答ありがとうございます。
原理、制度、運用上の理由としては、
販売氏、匿名希望氏ほか、皆様ご指摘のとおりだと思います。

無理なんですねぇ、やっぱり．．．
家畜飼料等に再利用するしかないんですね。

ベスト回答

原価の関係でしょうが、どうせ処分するのなら
10円、5円で売ったらどうだと常に思います。
あなたの意見に大賛成です。

翌日、混ぜて売っていないか不安になることもあります。

  • 回答者：Sooda! くん (質問から2時間後)
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回答

その値段で売ってしまうと、
今後５０円、１００円引きといった値段で売れなくなってしまいます。
そうすると全体的に惣菜店の利益がでなくなる構造になってしまいます。
店側は値引きも想定し、値段をつけています。

  • 回答者：知識人 (質問から2時間後)
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回答

一度でも、そういう売り方をすれば、半値でも買わない人が出てきて、１０円、５円になるまで、待つ人が出てきて、底まで売れ残ってしまうからです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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10円、5円で売って欲しいという気持ちは、わからないでもないですが。

スーパーでは、なるべく定価で買って貰うというのが前提です。
閉店時刻に近づくと客足も減ります。
それでも少しでも利益を出さなければいけないので、50円引き、100円引き、半額という割引になります。
店側が出来る最高割引額だと思います。
特にチェーン店では、頭のかたい本部が決めてることなので店舗側で勝手に決めることは出来ません。
お店によって違うと思いますが、最終的には店の方針で廃棄処分になります。

お店の店員が売れ残ってる物を廃棄処分になるからといって、持ち帰ることはないそうです。（全面的に禁止となってるそうです）

私が、スーパーに勤めてる友人から聞いた話です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から48分後)
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おはようございます＾＾

ご存知かも知れませんが惣菜に限らず原価というものがあります。

商品を販売する場合、利益が必要ですから定価を決定します。

例えば漫画等は原価が７６％で２４％が店の

粗利益（人件費や光熱費等を入れないで商品自体の利益）となります。

惣菜の場合は店などに依りますが３０%～５０％の粗利益が出る様に

定価を決定しています（概ねですがコンビニのお弁当は５０％ぐらいです）

ですので５０円引きや１００円引きしても粗利益が出るか原価割れしない様に

販売しています。ですので原価を割ってまで販売する事はスーパー側に

メリットは全くないからです。基本的に廃棄処分にしますが昔はパートさんや

大学生のバイトに上げていた事もあります。

また惣菜などは商品に依りますが消費期限、賞味期限があり翌日まで

販売出来る物に関しての値引きはしません。

チェーン展開しているスーパーなどは、その店の店長の実績に関わってきますので

原価を割ってまで販売しないという理由もあります。

  • 回答者：販売 (質問から47分後)
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さすがにそこまで値引くと価格変動が起こるのでは。
いくら売れ残りとはいえ店側の本音は低価格で捌きたかった商品ですし、
売れ残りがあと２，３個なら別に売れなくても店員が晩御飯のおかずで持ち帰るのでは。

  • 回答者：respondent (質問から44分後)
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基本的にそれ以上、安くするのであれば、人件費等の問題もあり損が出るからです。

レジやシールの張替えの手間を考えるとまとめて捨てたほうがお得です。

  • 回答者：知識人 (質問から39分後)
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お気持ちは分かりますが（同感）
もうこれ以上は…　の値段設定だと思います。

皆さんも書かれていますが、
その値段なら捨てたほうがいいのでしょう。
店のプライド（笑）もあるでしょうし…

  • 回答者：Sooda! ちゃん (質問から34分後)
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うちの近くのスーパーでは半額で処分されます
だから、残ることはないですね

滅多に残ってるのを見たこと無いです

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店員が帰る際に買っていくからです。
モラルが守られないからです。

  • 回答者：Sooda! ちゃん (質問から18分後)
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私は100円引きぐらいならわざわざその時間を狙ってスーパーに出向くほどマメではありませんが、5円や10円になったら夕食中断してでも、毎日行きますよ！
私だけじゃないでしょうね。こんな客ばかりになったら、店、商売あがったりです。

  • 回答者：Sooda! くん (質問から14分後)
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そんなことしたら定価でうれなくなるからです。

１０円で売るくらいなら廃棄しますよ

  • 回答者：知識人 (質問から5分後)
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