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たけのこ芋の天ぷらを食べました。食べた直後に口の中がピリピリ、チクチクして、まるで無数の針に刺されるように痛くなり、長い間続きました。これは一体、何だったのでしょうか？怖くて一口食べて、あとは捨ててしまいました。天ぷらは薄くスライスしたたけのこ芋を十分時間をかけて揚げたつもりなのですが・・・。

質問者：いも吉
質問日時：2008-11-24 13:01:47
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回答してくれたみんなへのお礼

みなさん有難うございます。アク抜きが足りなかったのですね。サトイモと同じような感覚でいたので、天ぷらにしたら普通に食べられるのだと思っていました。たけのこ芋（京芋）がそんなにアクが強い野菜だとは知りませんでした。勉強になりました！回答してくれた方、ありがとうございました。

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