日本の創意工夫の賜物でしょうか。
良いと思いますよ、でもどうして天津なのかわからないけれど、考案者・引き上げの方が中国天津からきて、手近の物で中国風って感じで作ったのかもしれませんね。
餃子も「焼」は無いって言うし、餃子は主食(麺が平たくのびてる)でご飯のおかずに餃子を食べるのは日本人だけですよね。
学校のPTAイベントで、本場中国の方、直伝の餃子作りをしたことありますが、直伝をそのまま作ったグループは中国特有の香辛料が強くて、あまり食べられなかったって事もありました。
ウィンナコーヒーも本場は無いし、、、冷たいサラスパなんてパスタ料理には「論外」だってありましたし、日本文化ですね。。。