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カフェラテとカフェオレってどう違うんでしょうか?

  • 質問者:rifleyk
  • 質問日時:2008-09-11 02:52:16
  • 1

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カフェ・ラッテはイタリア式(エスプレッソ+ミルク)
カフェ・オ・レはフランス式(濃い目のコ-ヒー+ミルク)です。
両方メニューにおいてあるお店では、
使用するコーヒーを厳密に分けていたり
コーヒーとミルクの割合を変えているところもあるようです。

本場では使われる容器も違うようで
カフェ・オ・レの場合は、朝食時には持ち手のないカフェ・オ・レ・ボウルを使い
パンをカフェ・オ・レに浸して食べることもあるそうです。

  • 回答者:カフェ男 (質問から10時間後)
  • 3
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

カフェラテはエスプレッソ+スチームミルクです。
カフェオレはドリップコーヒー+ミルクです。

  • 回答者:ライアン (質問から2時間後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

フランスで多く使用する豆で煎れて温めたミルクを加えたものがカフェオレ、イタリアで多く使用する豆で煎れて温めたミルクを加えたものがカフェラテです。
似たようなものですが味は異なります。

  • 回答者:真奈美 (質問から37分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

「カフェ・オ・レ」はフランス語で、レはミルク(牛乳)の意味。
「カフェ・ラテ」はイタリア語の造語で、ラッテはイタリア語のミルク(牛乳)の意味。
つまりどちらもコーヒーにミルク(牛乳)を混ぜたものです。

ですが、根本的にコーヒーが違います。
「カフェオレ」のコーヒーは普通のコーヒー。
「カフェラテ」のコーヒーは「エスプレッソ」です。

  • 回答者:みーと (質問から12分後)
  • 3
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

同じ
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=195133

  • 回答者:い (質問から2分後)
  • 2
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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