あの銀紙は酸化防止用と、光を遮断する意味があるので剥がしてはいけません。
バター容器は、外国みたいに頻繁に大量に使う前提なので、ちょっとずつしか使わない日本では、同じ様に使うと酸化するだけなのだとか。
(因みに、マーガリンや味噌の白い紙(パラフィン紙?)も酸化防止の為、剥がさずに使うのだそうです。)
買ってきたときに1回分ずつカットして冷凍保存する方法ならば、酸化も光も当たらないのでラップでもよいそうです。
ウチでも1箱買ったら暫く持つので、カットしてラップで包んで冷凍庫保存派です。
- 回答者:銀紙はホームランバー♪ (質問から1日後)
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