55歳の男性です。正直言ってイのつく料理で正式な料理と言うものを食べたことはありません。
解釈の違いかもしれませんが、日本料理といったとき私は会席料理が本来の日本料理だと思っております。いわゆるコース料理ですね。
ですから、寿司、丼物など日本の食べ物と解釈しています。屁理屈かもしれませんが。
したがってイのつくものでフルコースを食べたことがないんです。
スパゲティがイタリアの料理、ナンノカレーがインドの料理、ナシゴレンがインドネシアの料理、ローストビーフがイギリスの料理と考えれば4カ国になりますけどね。