どんぐりのケーキが食べたいって子供があつめているのですが、食べても大丈夫なんですか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

食べられるみたいです。

ドングリは渋み（主にタンニンやサポニン）が非常に強く、一般に人間がそのまま食用とするには適さないが、スダジイ、ツブラジイ、ハシバミ（カバノキ科だが形はドングリに類似）など一部の種では甘みがあって渋みがなく、渋抜きせずに炒ってそのまま食べられる。また、縄文時代においては渋抜きをして食用にしていたと考えられている。その後も飢饉や太平洋戦争直後の食糧難時代によく利用されたのみならず、米の栽培困難な東北山村などいくつかの地域では、大正期あたりまで主食格の食品として重要であった。
渋がほとんどないドングリ - スダジイ、ツブラジイ、ハシバミ、ツノハシバミ、セイヨウハシバミ、ニホングリ、クルミ
渋が少ないドングリ - マテバシイ、イチイガシ、ブナ、イヌブナ、シリブカガシ
渋があるドングリ - コナラ、ミズナラ、クヌギ、アベマキ、カシワ、ナラガシワ、ウバメガシ
渋が多いドングリ - シラカシ、アラカシ、アカガシ、ツクバネガシ、ウラジロガシ、オキナワウラジロガシ、ハナガガシ
渋が非常に多いドングリ - トチノキ、セイヨウトチノキ
ドングリの渋抜きの方法としては、流水に数日さらす方法と、煮沸による方法がある。特に煮沸の場合、木灰汁を用いることがある。日本においては、前者は主に西日本から広がる照葉樹林帯の地域で、後者は東北地方や信州に広がる落葉広葉樹林帯で認められる。また、渋みの少ない種の場合は、から煎りでもあく抜きになる。

とあります。
どんぐりの種類によっては渋みが強いものがあるみたいですね。

回答者：匿名希望 (質問から32分後)
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