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安い肉でもおいしく作れるこだわりのすき焼きの作り方を
教えてください
現在お肉を炒めてビールを入れてから砂糖、醤油を入れ野菜などを入れています

  • 質問者:すずネコ
  • 質問日時:2009-01-20 11:25:46
  • 0

鍋に塗る牛脂を良いものにすると、味がぐっと変わります。
お肉屋さんやお肉コーナーで質の良さそうな牛脂を
選んで作ってみると違ってきますよ。

  • 回答者:匿名さん (質問から6分後)
  • 0
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なるほど・・・牛脂ですね!そういえば最近使っていませんでした
早速使ってみます  
    早くに回答してくださりありがとうございました

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漬けダレですかね。
味がしみこんでるほうがおいしいと思いますよw

  • 回答者:無題 (質問から4時間後)
  • 1
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回答ありがとうございます
お肉を漬けとくんですね 今度その漬けダレを教えてください
試してみたいと思います

調理前に肉にお酒をふりかけておくとおいしくなりますよ。

  • 回答者:自営業 (質問から3時間後)
  • 0
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調理前にお酒ですね そういえばすき焼きようには
かけておいたことがなかったです
必ずやってみます  ありがとうございました

我が家は割下を作ります。

醤油2 
砂糖2
みりん1の比率です。

安いお肉の場合は甘みが足らないので、甘めにするのが秘訣です。

  • 回答者:匿名希望 (質問から7分後)
  • 0
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割下を用意して作っていなかったので教えていただいた配合で
すき焼きをしてみたいと思います
     早くからの回答ありがとうございました

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