関西人以外が関西弁を真似するのは、ハッキリ言って無理だと思います。
独特のイントネーションは関西弁に限らず、他の方言でも同様にその地方の出身者でない限り出来ないと思います。
所詮、ドラマ、映画、アニメなどは架空の世界ですから、割り切って見るしかないです。
===補足===
台本に書いてある通りに覚えるから関西弁にならないのではないでしょうか。
関西弁の指導者が見本・手本を見せて練習させれば、少しはマシな関西弁になると思いますが、そこまで人件費はかけられませんから無理だと思います。
関西弁を独学で覚えるのは難しいと思います。
私は、関西以外で生まれ育ち小学生の頃に大阪にきましたが、当初は関西弁ではなく標準語でした。
大阪で住み始めて1年後には関西弁に染まりましたが、体に関西弁を染みこませない限り、まともな関西弁にはならないと思います。