きしめん って、 名古屋?紀州?どちらが先なの?? きしめん=紀州麺だよって、電車の中でおじさんが会話してました。
===補足=== まったく知らないおじさんなのですが、 かなーり熱弁されていたので、どうやら紀州と関係しているようなんです!! 産地というより、発明者の出身なのかもしれませんが・・・^^;
紀州麺の説/雉麺の説がありますが、名古屋で広まった事だけは事実です。 発祥は定かでは無い。 他に、味噌カツ/点ムスも名古屋って言ってる人がいますが、三重・津が発祥の地で、今も発祥の店は営業してます。 つまり、名古屋の人(トヨタ然りですね)は、発明とかは自分の所ではしなくて、2番煎じを上手く世間に広めるのが上手いと、商売上手なんでしょうね! その点、三重は下手ですね!まあ越後屋みたいなのは別として、、 トンテキ/苺大福/たい焼き・・・と、全て三重発祥です。
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名古屋人です。 言うに及ばず、名古屋です。 御三家の筆頭も、尾張名古屋です。 将軍は輩出出来ませんでしたが きしめんの出自まで 御三家の紀州には負けられません。
名古屋です。名古屋です。
名古屋出身者です。 名古屋ですね。 出身者が言うのですから間違いありません。
紀州麺も確かにありますがちょっときしめんと違うんですねー。 なので名古屋が正解!
きしめんは名古屋が発祥ですよ。
「きしめん」というネーミングに関しては諸説あります。 平たいうどんという形状の発祥は名古屋というのが有力説。 他には江戸のひもかわうどんという説もありです。 余談ですが「ういろう」は名古屋が発祥ではありません。 これは神奈川です。 小田原の「外郎(ういろう)売り」が作ったもので、この姓を持つ人が 未だいらっしゃいます。
名古屋です。 おじさんの間違い!
一応、名古屋が発祥とされています。また、語源も諸説あり、確かに「紀州麺」もそのうちの一つですが、一般に広く認められているのは、元はひも状ではなく碁石状のもので、碁石=碁子(きし)から来ている、という説です。
私も、紀州の人が創ったから紀州麺になったと聞いた事はあります。キジの肉をのせて藩主に献上したとの話も聞いた事があります。色々と諸説ある様です。紀州の人かどうかは兎も角、何れにせよ江戸時代に三河で創られた様なので、やはり名古屋が本場ではないかと思います。実際、、「名古屋のきしめん」とは言っても、「名古屋のひもかわ」とか「名古屋のひらめん」とは言いませんもの・・・
今名古屋に住んでいるからではありませんが名古屋だと思います。 和歌山にも知人がいますが、そのような事を知人から聞いた事が ありません。
名古屋です。 語源は「きじめん」です。 尾張藩の殿様が、体調を崩して食事ものどを通らなくなった時に平打ちの麺と、きじの肉を使って作り上げたものが最初です。
名古屋と聞きましたよ。名古屋でしょう
名古屋人です。 名古屋名物だと思ってます。
名古屋のほうが有名ですし、名古屋なのではないでしょうか
発祥地(初めて作ったのは)は、名古屋だと思います。 一応、名古屋人ですので、そう聞いていました。 もしかすると、発明者が和歌山県人かと(補足より)??
名古屋だと思っていたのですが、違うんですかね
名古屋人ですので名古屋だと思い込んでいますが。
名物は名古屋だと思いますが・・・。 紀州=和歌山? 聞いた事無いですが・・・。
現在の愛知県刈谷市今岡町で作られたものが、"きしめん"の先祖といわれています。 名古屋ですね。
きしめんは、愛知県の名物だと思います。 名古屋と言えばきしめんが有名ですよね。
愛知だと思います。和歌山出身の父に聞いたら そんなん聞いたことないって。
きしめんは 愛知県刈谷市今岡町(旧・三河国芋川)で作られたものが きしめんの先祖 って説が有力なので 名古屋方面ですね。
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