あまり甘くない栗をたくさん頂きました。 せっかくなので、何か料理に使いたいと思うのですが、何かお勧めの調理法はありますか?
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少しみりんを多めにして、栗ごはんなら 美味しくいただけますよ。
甘露煮か栗きんとん、栗ご飯もいいですね。 チャレンジしてみてください。
粉にして、練乳で練り合わせる。
栗羊羹はどうですか? ゆでアズキ缶(1缶)と栗と寒天で簡単に作れますよ
使いきれない栗は生のまま皮をむいて(渋皮も)ビニールに入れて冷凍保存もできますよ。 料理なら中華おこわに乗せたり、栗ごはんを作るのがよいのでは。
いろんなものを頂いているのですね。 いっそお店でもされたらどうですか。
今まさに栗と格闘していました(笑) 私も実家から生栗が沢山届いたのですが 鬼皮と渋皮をむく作業が苦手で・・・手が痛くなってしまいます。 ネットで色々調べて、圧力鍋で煮ると皮むきが楽というのを 見つけたので今さっき煮たところです。 栗とひたひたの水を入れて火にかけ、シューシュー言ってから2分加熱。 急速冷却してざるにあげるという方法です。 まだ熱いのでむいていませんが、渋皮までむいて甘露煮を作るつもりです。 一緒にチャレンジしませんか?
渋皮煮にしたら甘く味がついておいしくなると思います。
私だったら栗ご飯にしますね。 ありきたりですけど美味しいので好きです。
焼き栗お菓子を作られては? 栗を蒸して、薄皮までしっかり取ります。 それらを漉して、 サランラップにくるみながら、卵半分ぐらいの大きさに丸めます。 そのとき上の部分を肉まん風にねじります。 オーブンで薄い焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。 お客さまのお茶請けに出すとびっくりされて喜ばれますよ。
甘くないのであれば、砂糖で煮込んで甘露煮にしてください。 密閉容器に保存して、おせち料理の栗きんとんに使いましょう。
栗ごはんがいいと思います。
栗金時や甘露煮によいです。
私もどうやって甘くないのが分かったのか知りたいです。でも、その答えは出てこないのでしょうね。甘さを調整できそうなのですり潰して調理の材料に使用してはいかがでしょうか。
我が家でも毎年主人の実家から栗を送ってくるのですが 皮をむくのが大変なので鬼皮だけむいて 渋皮煮にしています。 何回か火を通しておくとお正月まで持ちます。
イラン人からもらった羊に闇ルートで手に入れた蒟蒻畑に食用ガエルを加えたのを乗せてあまり脂の乗ってないさんまを入れて食べたらうまい。
余り美味しくなさそうですから、 ペットの餌にしましょう。
栗ご飯にしてしまいましょう!
マロングラッセが良いですね
渋皮煮
あまり甘くない栗って、最初にどうやって甘く無いとの判断をされたのですか? それを一言記載していただければ、あ~あ、此処まではやったんだ、この程度の料理は出来るんだって目安等が出来るのですが、、、 大きい/小さい? 生/茹でてある? 栗ご飯でしょうかね、、 拭かしてそのまま、食べても美味しいのだけど、甘くないって言う事ですから、、
栗飯、渋皮煮 栗飯と とろろを合わせた物がおいしかった
栗ごはんいいですね。 あと、渋皮をつけたまま油で揚げるというのもいいかも。 渋皮は取って食べてくださいね。
蒸して皮をむいてチョコパフェに入れたら美味しいですね
蒸しパンに入れてたらおいしかったですよ^^
・栗ごはん ・モンブラン ・マロングラッセ なんてどうでしょう?? 栗うらやましいです!!
渋皮煮がおいしいです。 甘さも調整できるのでいいかと思います。 作り方↓ http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htm
栗ご飯が良いです。 少し面倒ですが、甘露煮は甘くなるので 美味しいと思います
栗きんとんを作ってみてはどうでしょうか。甘さは、砂糖で調整できますしね。
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