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たい焼きの「バリ」って何かご存知ですか？

質問者：Sooda! ちゃん
質問日時：2008-10-15 02:32:40
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回答してくれたみんなへのお礼

みなさま、回答ありがとうございましたm(_ _)m
なぞが解けました。

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回答

皆さんの回答で出てますが、型からはみ出して、ぺらぺらになってる部分の事です。

また、一度発祥の店「三重・津、県庁裏のビストロピアット」に行って、本物を食べてこなくっちゃ。。。
　元々は此処の和食の店が大門にあり、そちらで出してたもの。。。
　昔の時代に三重大に通った人なら、その近くにも支店があったので知ってる人もいると。。

回答者：鈴鹿の風 (質問から3日後)
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はい、良く食べるので知っております。

回答者：お助けマン (質問から20時間後)
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上の生地と下の生地の境目にある、
はみ出たタネが焼けたところ。

回答者：respondent (質問から19時間後)
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型からはみ出た生地がかたまった部分です。
カリカリしてて結構おいしかったりします。

回答者：サイクロプス (質問から17時間後)
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知ってますよ。
私、たい焼き好きですから！
ほとんど魚の形ですごく少ないものと、あまり形どおりじゃなく
すごく多くついてるものもあります。
おいしいですよね～。

回答者：お助けマン (質問から17時間後)
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ふちの事を言います。　

回答者：Sooda! くん (質問から12時間後)
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金属加工業をしています。

たいやきの型からはみ出した余分な部分ですね。
たいやきの場合、余分な部分も食べられますけど、
金属加工などの場合は、本当に厄介者です。

回答者：respondent (質問から11時間後)
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以前の部署でプラスチックの成型をやっていました。
その成型時に金型に挟まって残ったものやはみ出したのをバリと呼んでいます。
形を整えるのをトリミング、カットされたのを集めるのをバリ回収でした。
たいやきもはみ出した煎餅の耳みたいのをバリというんでしょうね。

回答者：早起きさん (質問から10時間後)
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たい焼きの周りに有るぱりぱりした所だと思います。
店によってそれをわざと四角く出しているところもありますよ。
四角い板の真ん中にたい焼きがあるみたいです

回答者：zero1228 (質問から9時間後)
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魚の外側のパリパリした薄い所ですか？

回答者：Sooda! くん (質問から9時間後)
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型からはみ出している部分のことですよ。

回答者：respondent (質問から9時間後)
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バリは金属でもはみ出してしまった所を言うので、たい焼きも焼き上げて、生地が型からはみ出してしまった所の事だ思います。

回答者：豆腐くん (質問から8時間後)
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他のかたもかかれていますが　型からはみ出た部分が固まったところですね。

昔　プラモデルの時に知りましたが　同じと思われます。

回答者：Ｒｙｕ (質問から8時間後)
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型からはみ出して
薄く焼けてる部分です

回答者：マッキー (質問から6時間後)
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型からはみ出している部分ですよ。

回答者：お助けマン (質問から2時間後)
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既に他の人たちが的確に回答されているとうりです。

実は、私は、あの「バリ」の方が好きなんですよぉ～～！

もんじゃ焼きでも鉄板にこびりついた残り物のバリのようなものが。
私はハミダシ者なのかも。。

回答になっていなくてすいません。

回答者：PonyRider (質問から54分後)
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バリとは元々、プラスチックや金属等のの加工の際に出てくる不要部分を言うのではないでしょうか。プラスチックなどは金属の金型に溶かしたプラスチックを流し込んで成形します。金型の隙間に漏れてきて固まった部分をバリと言います。
プラモデルの部品にくっついている薄いピラピラしたものです。これをナイフで削り落としてから組み立てたものです。

たい焼きのバリも同じことなのでしょうね。型から漏れて薄く焼かれたパリパリした部分です。

なお、たい焼きのバリはおいしいので、食べてしまえば問題ないのですが、機械のバリ取りに関しては、大学教授が研究したり、バリ取り専用の機械があったりと、機械技術の世界では結構重要な課題のようです。

たい焼きから、変な方向の話になって、申し訳ありませんでした。