鍋物はいかがですか?
お野菜はなんでもOK。
煮込めばやわらかくなりますし、お味も味噌、塩、醤油、ポン酢の水炊きなど
バリエーションもたくさんあります。
きのこや豆腐などたくさん入れれば1日30品目も簡単にクリアです。
この中にひき肉に生姜醤油を入れてこねて作った肉団子を入れます。
お肉がおだしの役割も果たしてくれます。
最後はご飯を入れておじやです。
他に輪切りの大根をやわらかく煮たものに
ひき肉とお醤油、砂糖少々で味を調え、葛、または片栗粉でとろみを付けた
お葛掛けという料理があります。これからの季節に最適です。