保存瓶の消毒方法についてお尋ねいたします。今年、醤油を作ろうと考えています。セラーメイトの密封瓶４Lを使います。しかし煮...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

煮沸が理想ですが、熱湯で80度　10分くらいで滅菌されるので効果があります。
芽胞などは熱に強いので最初に熱湯で軽く洗い流してくれればよいと思います。
そのあと、しっかりと乾燥させることが大事です。

アルコールも使用するならば８０％くらいのを使用してください。
１００％は細菌類の表面の脂肪だけをを溶かし、内部は生きていることもあります。
アルコール使用の際は自然乾燥しますので、拭かなくとも大丈夫です。

===補足===
私は業務で使用していたため、１００％しか知りません。
蒸留水で希釈していました。
市販品は６０％から７０％のエタノールですので、そのまま使用で構いませんし、消毒としては効能はあります。。

回答者：匿　名 (質問から7時間後)
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この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

この度はありがとうございます。
さっそくですが重ねてお尋ね致します。読んで下さっているといいのですが…。
アルコール80%というのはどういうものを使用すればよいのでしょうか。
今回は普通に売ってるような台所用アルコールスプレーを使用しました。
まだ確認しておりませんが、多分アルコール100%ではないかと思います。

再度の質問にご回答下さりありがとうございます。
市販のスプレーは100%ではないのですね！
それでは今後はその様に消毒をしていきたいと思います。
本当にありがとうございました！

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