質問

こんにちは
私も朝寝坊のずぼら人間です。
なのに子供の部活のため、おにぎりもって6時台に集合なんてスケジュールがたまにあるのですよ。泣きそう。。。
朝作るのは辛いし、もし寝坊して間に合わなかったら・・・と思うと怖いので、夜作って冷蔵庫→夏は自然解凍、冬は冷蔵庫には入れず、カイロを添えてます。
ご飯が炊き上がったら、保温せずにすぐにジャーから出して冷ますと、味はあまり落ちませんよ。
とはいえ、白いご飯に具を入れるのでは、ご飯の味が気になるのでしたら、ご飯自体に味を付けた方がごまかせますよね。
私もやずやは大好きですが、ちょっと高くて。

お弁当はいつもおにぎりだけなので、定番のしゃけやふりかけ、昆布だけでなく、炊き込みご飯にしたり、甘辛く味付けした牛肉や鶏肉おにぎり、スパムおにぎり、オムライスおにぎりなどを作っています。
しゃけも、甘塩のものを、中にはいれずに、ぐして少量の油で炒り、しょうゆやみりん、ゴマで味付けてご飯に混ぜてしまいます。
もちろん作り置きですが。

• 回答者：LINDA (質問から3時間後)
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私も「やずやの十六雑穀」がおすすめです♪
栄養バランスも良いし、なによりご飯がモチモチしてて美味しいんですよ。
うちは残ったご飯をよくおにぎりにして翌日食べますが、十六雑穀は冷めても美味しかったんです。ちょっとお値段が高いので、はじめ「無料お試し」を送ってもらって試したのですが、「これは美味しい！」と家族に評判だったので最近「お徳用」を購入しました。
主婦はなにかと時間に追われ、家族の健康も考えなければいけないので、これはお勧めですよ♪

• 回答者：ゆゆ (質問から7日後)
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面倒と思いながらも作って差し上げるとは、優しい奥様ですね。
内心どう思ってても、喜んでくれてるなら手抜きをしつつ（内緒《笑》）チョッとだけ頑張ってみましょう。

と言うわけで我が家の手抜オニギリの紹介です。
夏は具材によってはイタミが早いので朝作ってますが、夜に作りたいということでしたらということで。
・梅干をたたいたの（もしくはチューブの練り梅）とじゃこ、それと白ゴマを混　ぜたもの。
・お酢ご飯にして中はお魚か貝の佃煮系を入れる。
　両方ともイタミやすさを考えると海苔は別か巻かないほうがいいですね。
　
夏以外で気温が低くなってきたら
・夜炊いて余ったご飯にお醤油とオカカ、味の素を少々と白ゴマを混ぜて。
・↑の別バージョンで、焼きオニギリにして冷凍しておく。
　朝レンヂで温めて、冷めたらラップで包む。
　何個か冷凍しておけば、起きてチン♪してしたくしてる間に冷めますから、
　時間を気にしないで済みます。
　そのまま朝ごはんにしてもいいし、温めたものに山葵を添えて熱いお茶をか　　けたらお夜食にもなります。
・混ぜご飯を多めに作って、それで作れば前夜のご飯でもニオイや味は気になら　ないですよ。
　ちらし寿司なんかもそうですが、かえって味が染みて美味しいと思います。

オニギリ１つ１つの具材という訳ではありませんが、仕切りがあるタッパーに
鮭・梅・オカカ・昆布・焼き（レンヂで加熱でも全然ok）タラコという具合に少しづつ詰めておくと、朝オニギリを作る時に「今日は何にしよう」と自分の場合、迷う時間が短くて済む気がします。

朝の貴重な時間、有意義に使えるといいですね。

• 回答者：一馬力母ちゃん (質問から6時間後)
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ごま油にちりめんにシソ・胡麻を混ぜたものをご飯に混ぜておにぎりにします！後は、高菜ご飯とか夜の時点でおにぎりにしておいといてもそのまま食べてもおいしいしチンしてもおいしいですよ！
臭いが気になるのであれば、香りで勝負です。
ドライカレーやオムライスおにぎりもいいと思います。色々と朝は大変だと思います。
時間の短縮になればいいですが。がんばってください！！

• 回答者：さや (質問から4時間後)
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ご質問への回答とはちょっとズレてる気がしますが・・(ごめんなさい。)

>冷凍ご飯をレンジで再加熱すると、ご飯の味が悪くなる

との事ですが、我が家では、保温しているよりは冷凍を再加熱した方が炊きたてのようで美味しいと思うのですが、どうしてでしょう・・・

ご飯が炊きあがった後、すぐに蒸気が出るような状態で熱いまま急速に冷凍したら、再加熱した時に、炊きあがりのままのようなご飯になりませんか？

我が家では、おにぎり用ではありませんが、
帰宅が遅くなり、おかずを作るのに必死でうっかりご飯を炊き忘れた・・←おっちょこちょい。
なんて事がよくあるので、休日などに一升くらい炊いて、それを小分けして冷凍して「非常用」にしていますが、炊きたての美味しさです。

我が家がバカ舌なのかな。(^-^;

●おにぎり
うちの子はお弁当は絶対おにぎり派なのですが、母としては面倒なので、思い切り手抜きしてます。（笑）
ラップで握りそのまま。味付け海苔を別につけておきます。
食べる時に海苔巻いて食べれば冷えてても美味しいと思います。
冷えてから食べるおにぎりは塩ちょっときつめ。
あと、うちはコンビニのおにぎりでツナマヨが一番好きなので、具はいつもツナマヨたっぷりです。
具が強烈だとごはんの味は気ならないんじゃないかな。（笑）

●バラご飯
ご飯の味をごまかすには、海苔弁が最高ですよー。
海苔をのせて、ちょっとお醤油たらしておけば、黄色く変色したようなご飯でも美味しくいただけます。←我が家だけか？(^-^;

ゴマも香りとプチプチ感でゴハンの味なんか吹っ飛びます。（笑）

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＞ご飯の味が悪くなるので主人に悪いな・・・と思ってしまいます。

うちは晩御飯の残りがあれば、普通にそれ使います。
ご主人が「美味しくない。」とおっしゃるのであれば仕方ありませんけど、
前日のでも朝のでもお昼にこってりおかずと一緒に食べるんなら、
案外気づかないんじゃ？　とか勝手に思ったり・・・すみません。(^-^;

• 回答者：ちゃいまま (質問から4時間後)
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うちは、夜にやずやの十六雑穀を入れて炊いています。炊き上がったらすぐスイッチを切っています。余ったご飯をおにぎりにしておくと翌朝、主人が弁当として持って行ったり朝ごはんとして食べます。レンジでチンしてもおいしいです。夜炊いたのをチンして弁当に詰めてもおいしいと主人は言っています。難点は慣れるまでおいしいと思えない人がいる。アレルギーのものが入っていたらNG。ちょっと高いということですね。

• 回答者：みあか (質問から38分後)
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