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大根をいただいたので、離乳食で大根をあげたいな～って思っているのですが、どのようにしてあげたらいいですか？

  • 質問者：離乳食
  • 質問日時：2008-09-10 08:04:52
  • 1

ベスト回答

根の部分にいくほど辛みがあるので、離乳食に使うのは首の方を使ってくださいね。

色々レシピが載っているのでどうぞ(^-^)/
http://bfrecipe.web.infoseek.co.jp/class/vegetable/whiteradish/whiteradish.html

http://baby.goo.ne.jp/member/ikuji/rinyushoku_season/9/index.html

  • 回答者：ゴックン (質問から42分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました。
首の方を使うんですね。
レシピを載せてくださってありがとうございました。

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回答

おろし和え
大根を下ろして酢と砂糖で味をつけみかんを加えます。

野菜のおでん風煮
ひとくち大に切った大根、ニンジン、里芋を砂糖、醤油、塩を加えただし汁で柔らかくなるまで煮ます。
つぶして食べさせてあげてください。

  • 回答者：うらら (質問から11時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました

回答

だしを含ませて柔らかく煮込んでから潰してあげます。おでんの大根みたいな感じですね。

  • 回答者：真奈美 (質問から8時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました。
おでんの大根みたいな感じでもいいんですね。

回答

大根おろしにして他の離乳食に混ぜたり、スープや味噌汁に入れて柔らかく煮込んだりします。自分で食べられるようなら1口サイズにしてあげると、パクパク食べますよ。

  • 回答者：らっこ (質問から4時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました。
大根おろしにしてもいいんですね。

回答

一番簡単なのは、大人用に作る味噌汁の具から取り分けることかな？と思います。

初期の頃ならお出汁で煮た状態までで取り出して、さらに柔らかくなるまで煮てすりつぶす。
カミカミできるようになってからなら、出来上がりをお湯で薄めてあげればそのままで大丈夫でしょう。

後はやっぱり大根といえば煮物！(笑)

赤ちゃん用に作るなら、1cm角くらいに切って、しらすやすり下ろしたお肉なんかと煮て、ちょっととろみをつけてあげると食べやすいと思います。
取り分けるなら、大人用の味付けをする前に別にして軽く調味。食べさせる時に、箸で崩すようにすればOKです。

大根は簡単に柔らかくなって、口当たりも良いし、味滲みも良いので使いやすい食材だと思います。
あまり特別なことはせずに、いつものお料理の味を薄めに、食べやすい硬さに、を気にしてあげれば良いと思います。

取り分け出来ると、同じ料理を食べる楽しみもあるし、作る手間も半減して助かるんですよね～＾＾

  • 回答者：yuu (質問から3時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました。
とても参考になりました。

回答

とにかく煮込んで！
月齢にもよりますが、味噌煮込みうどん（ほうとう風？）にしてあげたり、
鮭やブリと煮てあげれば、栄養もたっぷりと吸ってくれます。
もちろん角煮も。

難しい事は考えず、歯茎でつぶせるような硬さにしてあげれば、子供は食べられますよ。

おでん等で煮込んでもいいし、その大根をバター醤油でステーキにしても美味しいですよ。もちろん大人も美味しいです。

  • 回答者：カピちゃん (質問から2時間後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
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回答してくださってありがとうございました。
とにかく煮込むんですね。

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