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日本でじゃがいもと言うと男爵かメイクイーンが主流ですが、海外ではどうですか？
メイクイーンばかりでしょうか？それとも男爵もありますか？
はたまたそれ以外の品種が売られていたりするのでしょうか？

  • 質問者：匿名
  • 質問日時：2010-11-04 19:09:06
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回答

アメリカでも基本はRuset, yukon gold　（多分、男爵かメイクイーン）なんですが、最近、フィンガーリングポテトという太い指のようなジャガイモ（味はメイクィーンににてます）や、紫色や赤の新ジャガくらいのサイズじゃがいも、(Adirondack blue,red)などがスーパーで見かけることができるようになりました。アイルランドのじゃがいも飢饉はアイルランドが２種類のじゃがいもしか栽培していなかったため、じゃがいもを溶かしてしまう菌にやられて全滅したそうです。１００万人餓死したとか。。。アイルランド系の移民もたくさんいるのに、一部のグルメ人を除いては、やっぱり定番ポテトにおちついてしまうようです。特に紫色のポテトは本当においしいのですが、パーティなどで作って出しても、残す人が多いです。

  • 回答者：poco (質問から3日後)
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回答

じゃがいもといえばドイツですねー
ドイツではパンやおコメのように「主食」としてじゃがいもが存在します。

ドイツの場合種類は細かい違いを含めると100種類以上あるようで、
日本にないものもたくさんありますね。

世界全体では2000種類以上のじゃがいもがあるとか・・・
優秀な作物だけに品種改良が進んでいるんですね。

ちなみに日本にも男爵、メイクイーン以外のじゃがいも結構ありますよ。
デジマとかトヨシロとか。
男爵・メイクイーンが料理に使う分には特に優れているということで
この二種が極端に有名になってる感じです。
お店にはたいていこの二種類だけですしね。
その二種類を改良した新種もそこらそこらでみかけます。
さらにちなみに、日本のじゃがいものほとんどの種類は北海道で開発されています。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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