高いですよね〜私も躊躇しっぱなしです^^;
当然、季節の手頃な野菜が続くことになります。
なるたけ別の料理に仕立てて、飽きのこないように努力はしていますが
時々限界も感じますね。
好きなだけ気持ちよく買えるようになるには、野菜が安くなってくれるか
収入のアップしか根本的な解決はないのかもしれませんが・・・。
私は高価な野菜を買う時は、お茶を飲みにいくのを1回我慢したら大丈夫、
明日のお昼は節約しよう、今日は給料日だからちょっぴりお祝い。
など何日かでバランスが取れるように考えて、罪悪感?を感じないようにしています。
ネットのレシピのようには、現実なかなかいきませんですよきっと皆。落ち込まないでくださいね。
盛りつけや器なんかで見栄えも変るし、その辺はネットでアイデアを拝借してマネしてみるとか、
もし場所の余裕があるのでしたら家庭菜園で簡単に栽培できるものを育てれば家計の足しになりますし、
食卓も豊かになりますよ。
私は今は諸事情あって家庭菜園していないのですが、ニラやネギ、バジル、小松菜、小カブなどは
簡単に育てる事ができるのでおすすめです。買えば結構高いものばかりですしね〜。