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！脱脂粉乳！
最近、缶コーヒーやパックのカフェオレなどの成分表示で「脱脂粉乳」という表示を見ました。
「脱脂粉乳」とは何ですか？

質問者：たかたか
質問日時：2010-08-19 18:12:17
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回答してくれたみんなへのお礼

皆様、ご回答、ありがとうございました。

ベスト回答

ぜんぜん悪いものではありません。
なぜコーヒーなどかというと、コーヒーにはそもそも油成分を持っており、脱脂粉乳でカロリーＯＦＦにしています。
で脱脂粉乳では、牛乳の低脂肪のものを粉状にしたものと考えて大丈夫。
ではその油分はバターや、他の乳製品へ生かされてます。
さらに言えば、液体より、粉乳の方が長持ちさせやすいのもあります。

回答者：匿名 (質問から4時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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回答

スキムミルクのことです。
スキムミルクは意外と身近な食材です。カルシウムが豊富で気軽に取れるので我が家では常備しています。

飲み物だけじゃなくパンにも入っていますし市販のピーナッツバターなんかにも入っている場合がありますよ＾＾

回答者：うまうま (質問から5時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

脂肪と水分を除いた牛乳の粉ですね。
生乳より管理しやすく、原料としては使いやすいですね。

回答者：みんな笑顔Ⅱ (質問から5時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

生乳、牛乳又は特別牛乳の乳脂肪分を除去したものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの。スキムミルクと「して　スーパーで売っているので確認してください　　そのまま熱湯で溶かして飲む事もできます

回答者：サンカヨウ (質問から2時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

読んで字のごとく、脂肪を取り除き、粉にした乳製品、牛乳のなれのはてです。
カタカナで言うとスキムミルクとも言いますが、スキムミルクと言う名でスーパーでは普通に売っています。
コーヒーに入れるクリープ(粉のミルクみたいなもの）なんかは脂肪分を取り除いていないですが、クリープから脂肪分を取り除いたものと思ってくれていいです。
ただ成分としてはクリープなんかにも脱脂粉乳は多少入っているかもしれません。
私も小学校1年位の時に飲んでいたらしいです。
学校給食で飲んだらしいですが、記憶にありません。
私たちより5～10歳上のお兄さん、お姉さん達はあんなまずいもの!!と言います。
アメリカからの押し付けだったと言う都市伝説もありますが、実態は不明です。