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家で簡単に作るブラジル料理教えて!

  • 質問者:かぼちゃ
  • 質問日時:2009-12-18 11:54:49
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http://www.brasil-marukajiri.com/cooking-recipe/

↑参考までにどうぞ^^

  • 回答者:匿名 (質問から3時間後)
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フェイジョアーダ・コンプレンダ

黒豆と肉の煮込み料理です。
牛肉、豚肉、ベーコン、ソーセージ、黒豆などを混ぜて、塩辛く煮込み、
そこへ、玉葱、トマト、タバスコなどで作ったソースを加えたものです。
大皿に肉類を盛り付け、黒豆は別の深皿に盛るのが、この料理のしきたりです。
肉類は、生肉、乾燥肉、塩蔵もの、燻製などが使われ、必ず、牛の舌が入るのが特徴です。
何かお祝い事が有る時に良く作られます。
大皿に盛られた何種類もの肉のボリュウムは凄いです。

  • 回答者:匿名希望 (質問から33分後)
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