食べたことはないですが、Soodaの質問に合ったので調べて見ました。
西アフリカ産の果実で、赤い果実にミラクリンというタンパク質が含まれており
酸っぱい物を食べたとき、ミラクリンが酸味と反応し、舌の甘味の鍵穴(受容体)
と強く結合するため、酸っぱい物を食べているのにもかかわらず、脳には『甘い』
という電気信号が伝わる。
決して酸味の鍵穴(受容体)をふさいでいるわけではありませんので、酸味も感
じますが、甘さを強く感じているため、トータルでは甘いと認識しているわけです。
という説明がありました。
なんとも不思議な感じの、フルーツといった感じですね。