質問

動物性の脂肪を摂りたくないので、いつも考えて調理しています。

自己流での思いつきですが、欠かせないのがタンパク質ですので

植物性タンパクといえば大豆、大豆製品は豆腐・納豆など色々ありますが

薄揚げ・厚揚げを肉がわりにしています。

夜食でしたら、キツネ饂飩ならぬ、木の葉の春雨麺などはいかがでしょう。

即席だしに、春雨の麺に薄揚げ又は厚揚げをスライスして入れるだけです。
青ものとして、ネギやシソの葉の小口切りを添えれば一品の出来上がり。

• 回答者：匿名 (質問から6時間後)
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お豆腐のネギかけ。ごま油とポン酢で中華風に。

• 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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ひややっこ、ごはん、お味噌汁など日本食だとカロリーも抑えられてたんぱく質もとれますよ。

• 回答者：匿名です。 (質問から5時間後)
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糸こんにゃくを麺の代わりにして
ちゃんぽんやスパゲティ、焼きそばなどにして食べると
結構満足できるし美味しいですよ。

ちゃんぽん(麺は糸こんにゃく使ってくださいね)
http://cookpad.com/recipe/342893

焼きそ(焼きそばのソースはオイスターソースとウスターソースで代用できますよ)
http://cookpad.com/recipe/250234

スパゲティ
焼きそばと同じように
糸こんにゃくの水分を飛ばして
お好きな味付けでどうぞ♪

• 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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お鍋がいいのではないでしょうか？油を使わなし、野菜やきのこ、豆腐系で作ればイソフラボンも摂れて、満腹になるしいいと思います。

蒸し野菜もおすすめです。
蒸し野菜用のマヨ
豆腐１丁、オリーブオイル大さじ４、玄米酢大さじ３、甜菜糖小さじ１、粒マスタード小さじ１をブレンダーとかでよく混ぜる。

• 回答者：匿名 (質問から4時間後)
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晩御飯そのものを、うどん　にする。そうでなければ、野菜のおかずはどうですか。大根・人参・こんにゃく・たけのこの煮付けともやしと豆腐の味噌汁です。腹八分目でどうぞ。

• 回答者：express (質問から3時間後)
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人から聞いて、成功したダイエットメニューですが…
お肉は、料理をする前に１度湯通しなどをして油を落としてしまってから、通常の料理法で作るとイイそうですよ♪
そういうチョットした工夫だけで、健康的に痩せる事ができたと聞きました。

• 回答者：mickey (質問から2時間後)
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野菜を沢山入れたおじやはどうですか。

• 回答者：ＫＯＭＥＲＩ (質問から2時間後)
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揚げ物や肉が大好きなのに、現在食事療法でそれらを摂取しない食事を心がけています。
（主に魚がメインになりますが）

豆腐を平たい長方形に切ります。
両面焼き、最後に上から長いもをすったものをかけます。
長いもがぐつぐつと火が通ってきたら、青ねぎのみじんぎりを散らしてしょうゆをかけて終わりです。
形を崩さないようにするには、ホットプレートでやるのがオススメです。

同じように、豆腐に片栗でとろみをつけたスープ（野菜色々入り）をかけるものもあります。

• 回答者：そーだちゃん (質問から2時間後)
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肉は食べた方がいいと思います。なぜなら、たんぱく質が不足すると筋肉量が落ちて、代謝が悪くなるからです。
それでも、肉がいやというなら、参考にしてください。

「中華風カニあんかけ」

主な材料：生のアスパラガス、カニ缶詰（これもダメならなしでいいです）、絹ごし豆腐
作り方：中華スープを作って、そこにゆでたアスパラガス、豆腐、カニ缶詰を入れて少し火を通して、最後に片栗粉でとろみをつけて、塩・コショウで味を調えて完成。
さっぱりして胃腸に優しいです。

• 回答者：しくは (質問から46分後)
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タンパク質をとった方がいいと思うので、豆腐や豆乳を取り入れるのをお勧めします。
豆腐サラダでもいいし、豆腐を焼いて豆腐ステーキなどは満腹感が得られると思います。
また、テンペなどもスーパーでうっているので、試してみてください。
面倒な時は豆乳が手軽です。

• 回答者：とらこ (質問から18分後)
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