質問

終了

新たまねぎがおいしい季節になりましたね。
簡単でおいしいレシピ、教えてください。
ＵＲＬを貼り付けるのではなく、ご家庭でされているレシピをお願いします。

質問者：匿名希望
質問日時：2009-04-18 13:11:29
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回答

ポトフがおいしいです。

お鍋に水を張り、

じゃがいも、にんじん、新玉ねぎ、

ウインナーソーセージを大きめに切って、

じっくりコトコト煮ます。

具はたくさん入れた方がいいです。

とくに玉ねぎは甘味が出るので多め。

コンソメの素とコショウをかけてできあがり、

おいしいです。

回答者：向う (質問から6日後)
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新タマネギは、スライスして、水にさらします。
そのあとザルにあげて、ひとつまみの塩をふりかけ、
軽くもみ、水洗いをしたあと、水気をぎゅっとしぼって
ボウルに盛ります。

あとはお好みのドレッシングか、ポン酢＋オリーブ油などをさっとかけて
いただきます。
我が家では、この食べ方がいちばん好評です。

回答者：たまねぎスライス (質問から1日後)
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新たまねぎをラップしてレンジで2分前後（大きさにより異なります）柔らかくなるまでチンして、フライパンにオリーブオイル(サラダオイルでも）塩、胡椒を少々ふり焼き目をつけて、最後にバター醤油で味付けすると、新たまの甘味がひきたっておいしいですよ、簡単なおさけのつまみにもなります！

回答者：chabi (質問から1日後)
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玉葱とハムでオムレツが美味しいです。

回答者：パンダ (質問から1日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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新玉ねぎは、やっぱりスライスして、鰹節と醤油ｏｒポン酢が最高です。

回答者：匿名希望 (質問から1日後)
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１．薄くスライスして水にさらしてポン酢または和風ドレッシングで。
これが一番簡単で、新玉ねぎのおいしさが味わえます。

２．煮物にしても柔らかくておいしいですね。
玉ねぎを横半分か厚めの輪切りにして、出しで甘辛く煮ます。
味は薄めのほうが玉ねぎの甘さが引き立ちます。
取り出した煮汁の中で鶏ひき肉を煮てあんでとろみをつけ、玉ねぎにかけます。

回答者：匿名 (質問から18時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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冷や奴の上に水でさらした薄切りの新玉ねぎをのせて、
鰹節と小口に切った青ネギをのせ、
ごま油とめんつゆで頂くのが今の時期だけの楽しみです＾＾

回答者：ふみた (質問から18時間後)
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新玉ねぎはスライスして、梅干の身を練って醤油と酒・みりんを混ぜた梅醤油をかけて食べるのが好きです。
また、玉ねぎのフライも大好きです。玉ねぎだけのフライもいいですが、ベーコンなどを巻くとまた味わいが違います。

回答者：よし風神 (質問から16時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

ふろふき玉ねぎ、丸ごとの玉ねぎのお尻に十字の切れ目を入れ、
おダシでコトコト・・・、肉みそをかけて食べます。
煮汁はもったいないので、お味噌汁にしています。
洋風、丸ごとの玉ねぎを　上４分の１　切り落とします、
中をくり抜いて、ひき肉とくり抜いた方の玉ねぎのみじん切りを混ぜ、
くり抜いてカップ状態の玉ねぎに詰めます。
コンソメでコトコト・・・、ロールキャベツの玉ねぎ版ですね。
こちらは、スープごと　どうぞ。
６等分（スマイルカット）に切った玉ねぎと薄切りの豚肉をさっと炒め、
粗びきコショウ、顆粒だしの素（小さ１，５）、お酢（小さじ１）
料理酒（大さじ２）、しょう油（小さじ０，５）で味付け。
薄いダシがベースの味付けなので、玉ねぎの甘味を味わえます。
甘い玉ねぎに、粗びきコショウがアクセント、しょう油は香り付け程度に、
お酢は玉ねぎの匂い消しと油炒めをサッパリ仕上げます。
オニオングラタンスープの様に、オーブンに入れないまでも、
玉ねぎだけのコンソメスープのおいしいですよ。
新玉ねぎの季節にしか出ない味です。

回答者：クリームSooda！ (質問から11時間後)
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スライスして水にさらし　かつおぶしふってドレッシングで。又玉ねぎ厚切りで小麦　玉子　パン粉つけて揚げます　おいしいですよ

回答者：匿名希望 (質問から9時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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うちはカレー好きの家族がいるので、
まずは半玉、油で色がつくまで炒めて、
さらに残りの半玉を他の具と一緒に投入して
カレーを作るのが定番です。
新玉、安く売っててありがたいです。

回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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薄くスライスしてかつお節と醤油で食べます。

回答者：ＫＯＭＥＲＩ (質問から4時間後)
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皮をむいた丸のまま(好みで2つ切り・4つ切り)のたまねぎをコンソメスープで煮ます　ベーコンを入れてローリエなどで風味づけできればさらに良し　　煮上がったらパセリのみじん切りを振りかけて　　玉ねぎの甘さが際立つスープです

常備菜として、薄くスライスした玉ねぎに塩をさっと降り軽く絞って、お好みのドレッシングか、ぽん酢・土佐酢などに漬け込みます(酢は効かせ気味)　冷蔵庫で5日位は大丈夫ですので、ワカメと和えたり、キュウリと和えたりして食べます