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春になると結構お菓子などで使われるのですが、「さくら味」って分かりますか?

私はどうも、「さくらもち風味」のような気がするのですが…(^^;

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-04-11 00:02:59
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私もさくら餅の味がします。

おいしいです。

  • 回答者:かー (質問から7日後)
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桜の葉、桜の花の粉末で香りをつけたお菓子ですね。
「さくらもち風味」とするなら餅の風味、餡の風味も併せ持っていないとだめでしょ?
桜の風味だけなら「さくら味」でOKだと思います。

  • 回答者:dynoz (質問から21時間後)
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桜の花の塩漬けの粉末状の乾燥があります。桜フレーク”といいます。白あんに混ぜて桜あん!!おはぎなど作ります。ピンクになります。シフォンや クッキーにも使います。専門店で購入できます。

  • 回答者:7753 (質問から17時間後)
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昨日、さくら八橋を食べました。

桜の香りがして美味しかったですよ♪

  • 回答者: (質問から11時間後)
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桜餅の葉のかおり。ほんのり塩味?
桜の花が飾ってあると「さくら味」という気がします。

  • 回答者:ミル (質問から10時間後)
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桜の葉っぱの刻んだものが混ぜてあって桜の香りがするお菓子です。
桜餅は桜の葉っぱが巻いてあるので、餅に桜の香りが移っています。

  • 回答者:匿名希望 (質問から9時間後)
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確かに!!

塩漬けの葉の味ですね

あと、ピンクの色と、香料で、「サクラ感」を出していますね

  • 回答者:Fran (質問から9時間後)
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桜餅好きです。
桜風味の香りがそうさせていると思います。

  • 回答者:匿名希望 (質問から9時間後)
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私もさくらもち味の食べてる感じがすること多いです。
たぶん、さくらもち=さくら味の餅 って解釈で使ってるんだと思います。

  • 回答者:道明寺 (質問から2時間後)
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確かに桜餅の味に近いですね。
桜の花や葉っぱを塩漬けしたときの独特の風味だと思います。
この前シュークリームの桜味を食べましたがおいしかったです。

  • 回答者:桜湯 (質問から2時間後)
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イメージするのは、さくらの塩漬けの葉の風味のする味ですかね。
さくら餅の葉っぱのあれです。

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さくら紅茶は桜餅の葉の香りがしましたね~。
友達が送ってくれたのですが、開封したら桜餅のあの葉の臭いでした。
のんでも香りが強く・・・食べるお菓子があいませんでした~。

おせんべいもどちらというと桜餅の葉のかおりですよね(でもこれは美味しい)

桜餅を食べるとき葉っぱを食べない娘は桜餅というより
しその葉の臭いがするといってますが。

  • 回答者:いがいにおばちゃん (質問から15分後)
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さくらの葉の漬け味ですよね。
おっしゃるとおり桜餅の味ですよね。

  • 回答者:megu (質問から9分後)
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しいていえば、「さくらんぼ」か「さくらの花びら」の味ではないでしょうか?
後者は無味だから、塩味でもつけたほうがいいかもしれませんが。

  • 回答者:わーたしさくらんぼ! (質問から6分後)
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