質問

終了

野菜ジュースを貰ったのですが、誰も飲まないので消費に困っています。
ペットボトルで5本くらいあるのですが、お菓子やパンなどで
上手く取り入れられるレシピをご存じないでしょうか？

質問者：らくだっこ
質問日時：2008-05-30 23:19:47
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ベスト回答

トマトソースのベースにしておくと、使い回しが出来て、便利ですよ。

作り方：弱火で1/3位まで煮詰めます（味付けはしないで！）。
保存方法：フリーザーバッグで、冷凍（小分けにしておいた方がベター：家ではラップを使いますが、上手く包めないと漏れ出して大変になりますので、慣れてからにして下さいね）。
使い方：解凍して、塩コショウで味を調え、オムライスのソース、スパゲティのトマトソース（玉葱やハムかベーコン等を加えると更に美味）、下茹でした野菜とソーセージの煮込みイタリア風、等々。

使い方は、一例です。
らくだっこさんのアイデア次第で、トマト風味を楽しんで下さいね（トマトだけのジュースより、野菜ジュースの方がトマトソースのベースには、合っていますよ）。

是非、お試し下さいね。

回答者：akichan (質問から19分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
煮詰めてから冷凍保存というのは長持ちしそうで良いですね。
卵白の冷凍に空のプリンカップを利用しているので、
同じようにやってみます。
野菜とソーセージの煮込み美味しそう！

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回答

寒天ゼリーを作るといいと思います。
お菓子にするより寒天ならカロリーも低いですし・・・

回答者：のの (質問から2日後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
ちょうど粉寒天があるので試してみます。
ゼリー自体余り食べないので、少量でやってみます。
カロリー低いのは魅力ですね！

回答

トマトジュースであれば、チキンの煮込みやパスタソースとして使用するのが美味しく消費できる方法だとおもいますが、結構甘いオレンジや緑色をしたやつであれば、ホットケーキミックスに水の変わりに加えて、蒸しパンにするのが美味しく消費できる方法だと思います。お試し下さい。

回答者：ぷっちょ (質問から2日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
紫色のやつや、果汁入りのもあるので、
蒸しパン作ってみます。
ドライフルーツ乗せて、カラフルになりそうです。

回答

一度に使い切ろうとせず、カレーやシチューに少しづつ入れたらいいですよ。でもまずあなたが飲み慣れるよう続けてみてはいかが？私も最初は飲みにくかったけど今ではジュースや炭酸飲料より野菜ジュースのほうを飲んでいます。
あなたが飲み始めるとほかの人も飲みだすのではないかと思います。

回答者：かずちゃん (質問から1日後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
以前試したこともあるのですが、どうしても無理でした。
お料理には使えそうなので、色々試してみます。

回答

スープパスタがお勧めです。野菜、ベーコン、ツナ、何でも入れて、コショウと固形コンソメスープの素を入れて煮込んで、茹であがったパスタと絡めたら美味しくいただけます。

回答者：Goppa (質問から24時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
野菜スープだけではなくて、パスタを入れるとメインになりますね。
具も色々入れて美味しそうです。

回答

お肉などに、いろいろな具といれて煮ると

お肉入り野菜スープになります。

回答者：ラビット (質問から21時間後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
野菜スープは定番みたいですね。
手軽なので試しやすいです。

回答

らくだっこさんのいただいた野菜ジュースが、フルーツ入りの甘いものなのか、一般的なトマトベースのものかわかりませんが、甘いものであれば、ホットケーキやパウンドケーキを焼くときに利用すると良いと思いますし、トマトベースのものであれば、トマト系のスープやシチューに加えたり、デミグラスソースやミートソースを作るときのベースにしても良いと思います。
これからの暑い時期だと、ガスパチョに使うというのもよいかも。

回答者：よし風神 (質問から4時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
ガスパチョがどんなものか分からなかったのですが、
検索してみたら冷たいスープなんですね。
簡単に作れそうなので今度試してみます。

回答

ポタージュスープなどはもともと野菜をつぶした物を使うので、生クリームやバターでコクをつけてスープにするのがよいとおもいます。また人参ケーキなどがありますので、野菜のパウンドケーキを作ると美味しくいただけますし、自家製パンであれば、生地の中に練りこんでもよいと思います。もっと簡単には、りんごジュースなど甘味の濃いものを加えて、ゼリーなどにされてもよいのではないでしょうか？

回答者：ちこちゃん (質問から3時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
水を置き換えて野菜ジュースを入れるパンなら簡単そうですね。
色が濃いので焼き上がりがどんな風かちょっと気になりますが・・・。
ポタージュスープも好きなので、利用してみたいと思います。

回答

我が家では、スープに入れたりしています。
あと、キャロットパンなど、美味しいですよ。

その他にも、ドレッシングなどにも使えます。

どの野菜がベースのジュースなのかにもよりますが、
スープなら、簡単に出来ると思います。

回答者：Alice (質問から2時間後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
野菜のみなら料理に、フルーツ入りならパンにという感じでしょうか？
ドレッシングにも出来るんですね。

回答

私は、もう３年くらい毎朝、野菜ジュースを飲んでます。体に良いですよ。誰も飲まないのだったら、貴女が飲まれれば良いですよ。朝、グラスに一杯で良いですよ。・・・是非、どうぞ。

回答者：ジョウ３ (質問から2時間後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
体に良いのは分かるのですが、どうにも苦手なので・・・。
フルーツジュースがメインで、味が分からないくらいに野菜が入っているのなら
大丈夫だと思うんですが。

回答

カレー、ミネストローネ、トマトシチュー、ピラフ（シーフードと御飯で炊き込み）、パスタソース、いろいろできると思いますよ。美味しく楽しんでくださいね。

回答者：かずかず (質問から2時間後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
ピラフにも使えるのに驚きました。
色々使い道があるのですね。

回答

ロールキャベツに使ったらいいと思います、水と同量の野菜ジュースを入れ固形スープで味をつけロールキャベツを煮込むといいです

回答者：ユー (質問から40分後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
水と野菜ジュース半々で煮込むのですね。
簡単そうなので早速試してみます。

回答

野菜と豚肉、コンソメ、塩コショウ、野菜ジュースを入れて、野菜スープ。トマトホール、ケチャップ、ソースを足してトマトスープ煮などはいかがでしょか？

回答者：まりこママ (質問から28分後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
トマトを追加してトマトスープ煮美味しそうですね。
鶏肉も合いそうなので、メインのおかずにもなりそうです。

回答

我が家では、野菜ジュースをミネストローネスープを使う時に使っています。
野菜を沢山使うお料理なので、味も全然違和感がないですよ。

回答者：ハイビスカス (質問から22分後)
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回答ありがとうございました。

回答有難うございます。
お野菜同士のスープなら味もまとまりがあって良さそうですね。
家庭栽培の野菜が育ちすぎて困っているので、
さっそく作ってみます。

回答

我が家ではホットケーキに入れています。
ホットケーキミックスを使って作るときに
作り方の説明の水XXccの代わりに
野菜ジュースを入れてます。
固くなりすぎないように若干多めの分量を
入れるようにしてます。

我が家の場合は果汁が入ってるタイプの野菜ジュースを
使ってますが非常においしいです。

試してみては。